Według jednego z twórców filmu, Amosa Poe, nagranie zostało zarejestrowane w sierpniu 1974 roku, podczas pierwszego lub drugiego występu zespołu w klubie CBGB's.

Krótki, czarno-biały fragment jest znany w internecie od lat i od dawna utrzymuje się przypuszczenie, że może to być najwcześniejszy ruchomy dokument filmowy Ramones. Poe potwierdził teraz, że scena została rzeczywiście nakręcona 16-17 sierpnia 1974 roku, co czyni to nagranie jednym z najwcześniejszych wizualnych wspomnień w historii zespołu. Jeśli to twierdzenie jest prawdziwe, "Night Lunch" uwiecznia nie tylko Ramones, ale także najwcześniejsze zachowane momenty narodzin punka. Film został stworzony przez Amosa Poe i Ivana Krála; często jest uważany za prekursora późniejszego kultowego klasyka "Blank Generation" (1976). Ręczna, eksperymentalna stylistyka "Night Lunch" zapowiadała już surową, miejską estetykę, która w pełni rozwinęła się w wizualnym świecie "Blank Generation".



Inne wczesne nagranie koncertowe Ramones, często nazywane pierwszym nagraniem, zostało zarejestrowane 15 września 1974 roku, również w CBGB's — zaledwie miesiąc później.

A jeśli już mowa o wczesnych nagraniach, prehistoria Ramones obejmuje również nieznane dotąd nagranie koncertowe z 1973 roku, które wypłynęło w 2022 roku, na którym Joey Ramone występuje jako wokalista formacji o nazwie Sniper.